來源：時間：2021-07-15 13:30:10
為貫徹落實州、市安全生產工作會議精神和省、州市場監管系統食品安全工作視頻推進會精神，防范化解食品生產領域風險隱患，筑牢安全的銅墻鐵壁，遏制重大安全事故， 近日，四川省西昌市市場監督管理局組織102個食品生產企業的負責人在涼山州市場監管局9樓會議室進行了安全生產培訓，并發放《食品生產企業安全生產提醒函》。
會議要求各食品加工企業負責人要高度重視安全生產工作，全面辨識和排查企業自身存在的風險和隱患:一是要認真排查原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗和貯存管理等生產加工過程主體責任落實情況。堅決杜絕以假充真、以次充好，濫用食品添加劑和非法添加等違法行為，切實承擔食品安全第一責任人責任;二是企業要嚴格按照《食品安全法》建立健全各項管理制度，明確責任、落實到人，依法依規組織生產;三是完善追溯體系建設，建立以索證索票、臺賬等方式為主的食品安全追溯體系，實現生產經營有記錄，產品流向可查證，主體責任能追溯;四是生產企業加強自查，把控產品質量關鍵點，嚴查產品標簽標識;五是切實防范安全事故的發生，按照要求和操作規程規范作業，防范各類事故。
西昌市市場監督管理局堅持以人民為中心的發展思想，圍繞“市場穩”的目標任務，以“除隱患、防風險”為主要著力點，深入排查整治食品安全領域風險隱患，堅決守牢食品安全底線，做好食品生產經營安全生產相關工作，切實增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，為迎接黨的百年華誕營造和諧穩定食品安全環境。
