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總局關于發布食品生產經營企業建立食品安全追溯體系若干規定的公告【2017年第39號】：“食品生產經營企業通過建立食品安全追溯體系，客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質量安全主體責任，保障食品質量安全。”
追溯信息范圍:
產品
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